Теперь в BOSCO Fresh&Bar можно попробовать специальное меню Fresh&Health, эксклюзивно разработанное для ресторана самым востребованным диетологом России по версии Forbes — Маргаритой Королевой, основательницей проекта «Королевский рацион». Легкие, низкокалорийные блюда, приготовленные из свежайших продуктов шефом Bosco Fresh&Bar Давиде Корсо, понравятся не только адептам ЗОЖ и тем, кто пристально следит за стрелкой весов, но и настоящим гурманам. Они наверняка оценят и оригинальную подачу, и изысканный вкус.
Автор нового меню, кандидат медицинских наук Маргарита Королева, которая «держит в форме» многих знаменитостей, разрушает привычные стереотипы о диетических блюдах. Она не запрещает есть мясо, рыбу, морепродукты и овощи, не требует экзотических ингредиентов.
Чтобы зарядиться витаминами, стоит выбрать в качестве закуски Салат из зеленой кенийской фасоли и листового салата с ореховым соусом «Гомодари» и сегментами грейпфрута или Ростки зеленой гречки с печеными баклажанами и чипсами из льняного семени. Их прекрасно дополняет сытный Суп-пюре из цукини и зеленой спаржи с теплым тар-таром из лосося и авокадо – отличная альтернатива первого блюда весенним или летним днем, когда хочется чего-то легкого.
В качестве основного блюда можно взять Голубцы из капусты Кейл с кроликом и бархатным соусом из белых грибов или Филе белокрылого палтуса на пару в листьях лука порея на подушке из кенийской фасоли с вяленными томатами и грибами шиитаке.
А сладкоежки могут не отказывать себе в маленьких радостях порадовать себя десертами, попробовав Ленивые сырники с цукатами из кумквата, овсяной мукой и ванильным соусом из кокосового молока или Миндально-финиковый брауни с клубникой.
Меню Fresh&Health от диетолога и автора нескольких книг-бестселлеров Маргариты Королевой прекрасно вписалось в концепцию BOSCO Fresh&Bar, который идет в авангарде гастрономических трендов. Находясь в самом сердце столицы, он сохраняет атмосферу камерности и уединенности, не теряя связи с пульсирующей жизнью Красной площади и суетой 1-й модной линии ГУМа.
До встречи в BOSCO Fresh&Bar!
Теперь в BOSCO Fresh&Bar можно попробовать специальное меню Fresh&Health, эксклюзивно разработанное для ресторана самым востребованным диетологом России по версии Forbes — Маргаритой Королевой, основательницей проекта «Королевский рацион». Легкие, низкокалорийные блюда, приготовленные из свежайших продуктов шефом Bosco Fresh&Bar Давиде Корсо, понравятся не только адептам ЗОЖ и тем, кто пристально следит за стрелкой весов, но и настоящим гурманам. Они наверняка оценят и оригинальную подачу, и изысканный вкус.
Автор нового меню, кандидат медицинских наук Маргарита Королева, которая «держит в форме» многих знаменитостей, разрушает привычные стереотипы о диетических блюдах. Она не запрещает есть мясо, рыбу, морепродукты и овощи, не требует экзотических ингредиентов.
Чтобы зарядиться витаминами, стоит выбрать в качестве закуски Салат из зеленой кенийской фасоли и листового салата с ореховым соусом «Гомодари» и сегментами грейпфрута или Ростки зеленой гречки с печеными баклажанами и чипсами из льняного семени. Их прекрасно дополняет сытный Суп-пюре из цукини и зеленой спаржи с теплым тар-таром из лосося и авокадо – отличная альтернатива первого блюда весенним или летним днем, когда хочется чего-то легкого.
В качестве основного блюда можно взять Голубцы из капусты Кейл с кроликом и бархатным соусом из белых грибов или Филе белокрылого палтуса на пару в листьях лука порея на подушке из кенийской фасоли с вяленными томатами и грибами шиитаке.
А сладкоежки могут не отказывать себе в маленьких радостях порадовать себя десертами, попробовав Ленивые сырники с цукатами из кумквата, овсяной мукой и ванильным соусом из кокосового молока или Миндально-финиковый брауни с клубникой.
Меню Fresh&Health от диетолога и автора нескольких книг-бестселлеров Маргариты Королевой прекрасно вписалось в концепцию BOSCO Fresh&Bar, который идет в авангарде гастрономических трендов. Находясь в самом сердце столицы, он сохраняет атмосферу камерности и уединенности, не теряя связи с пульсирующей жизнью Красной площади и суетой 1-й модной линии ГУМа.
До встречи в BOSCO Fresh&Bar!
